Елена Якушева с улицы Островского выращивает перепёлок. Для развития своего дела она воспользовалась такой мерой господдержки, как социальный контракт. Сегодня семья Якушевых держит около 200 голов этой птицы. Теперь они не только сами питаются вкусными, полезными яйцами и мясом, но и реализуют эту продукцию для друзей и знакомых.

Перепел некогда считался царской птицей, а в наши дни эта роскошь доступна каждому. На полученные от государства финансовые средства супруги Якушевы приобрели современное дорогостоящее оборудование для выращивания и содержания домашней птицы: автоматизированный, с поддержанием постоянной влажности и температуры инкубатор, трехъярусные клетки, генератор, перосъёмную машину, аккумулятор, вентилятор, брудер для перепелов. Закупили кур-несушек двух пород: белые и рыжие, три петуха, 60 перепелов.

Для желающих заниматься любимым делом, развиваться, трудиться, приносить пользу окружающим социальный контракт открывает широкие возможности.

- На своей ферме я выращиваю перепёлок не только для получения яиц, но и для получения очень вкусного и полезного мяса, - рассказывает Елена Якушева. - Мясо перепела относится к диетическим продуктам. Ведь эта птица практически не болеет. Температура тела у перепелов выше, чем у тех же кур, поэтому зараза, можно сказать, не цепляется. Ещё наши перепела питаются только комбикормом, а значит, никакого паразита не подцепят. И всё же мы внимательно следим за состоянием их здоровья. Польза мяса перепела заключается в наличии большого количества веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. В нём достаточно много белка, железо, калий и фосфор. Перепелам требуется значительно меньше места, чем курам или другой домашней птице, - улыбаясь продолжает она.

- Перепёлки быстро растут и начинают нести яйца уже в возрасте 6–7 недель. Они несут в среднем 250–300 яиц в год. Перепела потребляют меньше корма. Яйцо перепелок инкубируется 16 дней. После появления на белый свет цыплята активно ищут пищу. Затем их рассаживаю и калибрую: самок отдельно от самцов, через полтора месяца они начинают нести яйца. В настоящее время на содержании у нас находятся более 200 перепелов (птиц-несушек), кроме того, куры, индоутки.

Елена птицу выращивает в любви и заботе и на натуральных кормах.

В своём уютном доме, с Божией помощью, этой приветливой, симпатичной женщине удалось создать атмосферу мира и согласия, взаимопомощи и поддержки. Невзирая ни на какие проблемы и невзгоды, она всегда улыбчивая, радушная и гостеприимная. Елена Алексеевна с радостью повела нас показывать своё приусадебное хозяйство. На участке Якушевых настоящий зеленый оазис. В саду зреют яблоки, груши, малина, ежевика, в саду уют и порядок.

На небольшом участке земли вырастает обилие картошки, моркови, свёклы, огурцов, помидоров, то есть всего того, что традиционно выращивается. Ярких красок придомовой территории добавляют цветы, служащие красивым обрамлением и украшением.

Пройдя по тропике за дом, попадаем в царство индоуток. Сейчас их - белых, упитанных, разговорчивых и подвижных 10 штук, а бывали времена, что это число доходило до 50!

- Они очень проворные, - сокрушается хозяйка. - Если найдут какую-нибудь маленькую дырочку в ограде своего местопребывания, то тут же пролезут и будешь собирать их по всему огороду, а то и по улице. А так, видите как они рады, что к ним пришли люди! Демонстрируют это и голосом и тем, что идут сразу дружно навстречу - общительные ребята.

Видно, что дела здесь кипят с утра и до вечера, отдыхать хозяевам некогда. Одних напои, других накорми, у третьих уберись, других выпусти погулять… И так - круглый день с раннего утра до позднего вечера. А в сезон ещё и на огороде масса хлопот. Не сбросишь со счетов и домашние заботы. Приходится только удивляться: как со всем этим Якушевы справляются?

Елена по профессии бухгалтер, трудилась в сельской местности, поэтому ей сельские труды и бытовые заботы хорошо знакомы. Закончив курсы, попробовала себя в качестве повара, что ей в дальнейшем очень пригодилось. Елена часто печёт разные изделия - булочки, плюшки, пироги с капустой, повидлом, ватрушки, пирожные. На дни рождения и в праздничные даты семейный стол украшают необыкновенной красоты и потрясающего вкуса торты. Из самых любимых у её внуков, (а их у неё трое) - "Малиновое суфле", "Желейный", "Молочная девочка", "Битое стекло", а еще её внуки обожают суп и шашлык из перепелов. Благодаря неустанному труду они не только снабжают экологически чистыми, натуральными продуктами питания своих покупателей, но и на семейном столе всегда вдоволь вкусных, полезных продуктов.

Поскольку выращивание и содержание каждого вида домашней птицы имеет свои особенности, знать и соблюдать которые очень важно, Елена Алексеевна изучила много специализированно литературы, в каких-то вопросах помог интернет, а что-то узнала из личного опыта. Теперь уже в этом деле она мастер-профессионал, способный дать компетентный ответ и разъяснение по любой проблеме.

Больше с домашней птицей занимается, конечно, сама хозяйка. Но, по её словам без помощи мужа ничего бы не получилось. О своём супруге Елена Алексеевна отзывается как об ответственном человеке, трудолюбивом, добросовестном, к которому можно обратиться с любой просьбой. - Вместе мы уже 30 лет. Благодаря его умениям - он прекрасный строитель, плотник, слесарь, в общем - мастер на все руки, практически на пустом месте он построил всё, что есть на участке, - рассказывает Е.А. Якушева. Елена и Игорь - глубоко верующие люди. Они прихожане Казанского собора, выполняющие там посильную работу: Игорь по строительству, ремонту, Елена не прочь помочь в трапезной, напечь для праздника разных вкусностей. Свой вокальный талант и любовь к русской песне она с удовольствием реализует в фольклорном ансамбле "Черновцы". Как и все неравнодушные россияне, Якушевы оказывают посильную помощь нашим бойцам, выполняющих свой гражданский и воинский долг на СВО. Они перечисляют деньги на приобретение необходимого для фронта оборудования, Елена вяжет для бойцов тёплые шерстяные носки.

В семейных отношениях главное — слушать и слышать друг друга. Даже в самый пасмурный день относиться ко всему происходящему с пониманием и находить в себе силы поддерживать близкого. Семья - это любовь, доверие и бескорыстие, - считают супруги Якушевы.