Не устаю повторять, что я - за развитие личных подсобных и фермерских хозяйств - это наши корни, история, скрепы… И на тебе, вдруг при этом в деревнях запрещён подворный забой скота.
Нет здесь надобности говорить, что всю жизнь в сарайчике крестьянин держал кабанчика или бычка. И, наверное, многие помнят, когда в дом приходил мастер закалывать свинью, это был праздник для целой улицы: мужчины собирались на солянку, женщины готовили домашние колбасы… Так было веками. И ни у кого не было никакого отравления, разве что от большого количества выпитого самогона.
Сейчас - запрещено. Представьте: теперь огромного, сильного хряка нужно поймать, связать, затем погрузить в машину и отвезти на мясокомбинат, где его забьют. Правда, там вам могут предложить свою цену за продажу туши предприятию. Или можете забрать её, заплатив мясокомбинату за оказанную услугу.
Скажете, это не дёшево - раз, затраты на транспорт в оба конца - два, наконец, бедный поросёнок, пока его везут на бойню, похудеет процентов на 20…
Понятное дело, той атмосферы праздника в деревне уже нет. Значительно уменьшилась численность поголовья на частных подворьях. И кому от этого стало лучше?..
Формально запрет приняли под лозунгом борьбы с африканской чумой свиней. Вы в это верите? Я лично - нет! На деле этот рынок захватили агрохолдинги-монополисты. Но мы-то знаем, что по качеству мясо домашней свиньи и промышленной - это совсем разные истории. Домашняя точно выращивалась на натуральных кормах и уж точно без всяких антибиотиков.
При всём при том, забываем о главном: кто завтра останется в деревне? А надо бы этот вопрос задать. Если в деревне жить невыгодно, там никто жить не будет. Хоть это и родина, и могилы предков, и дым Отечества. Кто часто ездит по району, по области, видит: кладбище есть, а деревни уже нет. Уехали люди, бросили…
Вывод напрашивается сам собой (правда, о жизни сегодняшней деревни можно много и долго говорить…). Считаем: подворный забой - раз, налог - два… Такие маленькие и вроде бы несвязанные между собой моментики - запрет одного-второго-третьего - выстраиваются в одну линию, и совсем не в пользу крестьянина. Как ни печально, это государственная политика. Хотя все заявляют, что это наш фундамент, базис, традиции, скрепы; няня Арина Родионовна, словом.
Вслушайтесь: с 2006 года по 2016-й - от сельхозпереписи до сельхозпереписи - количество фермеров в стране сократилось на 46 процентов. Было 300 тысяч - осталось чуть более 150 тысяч.
После всего сказанного можно смело утверждать, что свинья в деревне больше, чем свинья. Она всегда считалась копилкой на чёрный день.
Владимир Чуприн
Просмотров : 3703
|