Ещё с глубокой древности козье молоко считалось полезным и питательным продуктом. Изучив целебные свойства, учёные пришли к выводу, что его нужно включать в рацион детей, стариков, людей с ослабленным здоровьем и страдающих всякими недугами. Кроме того, коза на подворье - хорошее подспорье семейному бюджету: живность не требует больших затрат, а дома каждый день свежее молоко.

Больше тридцати лет имеет на подворье коз Прасковья Васильевна Аникушкина. С 1995 года, как умер муж, содержит их одна. Правда, не без помощи детей.

- У нас в деревне в Брянской области коз не было, держали коров, - рассказывает бабушка Паша. - А здесь завели, чтобы поить молоком детей. У меня их трое и семь внуков. Внуки часто болели, а на козьем молоке всех подняли, всех вырастили крепкими и здоровыми. Плюс - творожок, сыворотка для блинов. Всё своё, натуральное. Раньше держала трёх коз, были и козлятки. А сейчас мои кормилицы - Рябушка и Белочка. Рябушке пять лет, Белочке - два; молодая ещё. В день они дают 3-4 литра молока - вкусного, сытного! Я и сама его очень люблю. Кормлю своих козочек дважды в день, хотя они и чаще не откажутся, только давай! Любят сечку, картошку, овощи. В сарае они стоят по одной, так как старая запросто может забодать молодую рогами, доказывая своё главенство. Надо смотреть и ограждать, а ещё - утеплять старый сарай на зиму.

Как поведала со знанием дела Прасковья Васильевна, на одну козу на зиму надо заготовить 25-30 пудов сена. Его хозяйка косит, в основном, сама. Дело это крепко знает, ведь в деревне косить их приучили с малолетства. И на огороде хватает сил работать. Сыны вскопают, а сама встанет часов в 5-6 утра, обработает гряды, подкормит растения навозом, траву выполет, жуков с картошки соберёт. "Не могу я без работы, - поясняет бабушка Паша, - оттого, наверное, и сила откуда-то берётся".

В свои 83 года Прасковья Васильевна держится молодцом. Ветеран труда, 11 лет по приезду из деревни она проработала в торге, а всё остальное время - на хлебозаводе. Хлеб развозила по городу и деревням сначала на лошади, затем - на грузовике. Имеет звание труженика тыла, приравненного ныне президентским указом к ветерану Отечественной войны 1941-1945 гг.

Прежде водились у Прасковьи Васильевны поросята, много было кур. Сейчас в хозяйстве только семь птиц. Свои в прошлом году отчего-то подохли, и весной пришлось купить на рынке привозных. Но они несутся исправно, так что омлет из свойских яиц с молочком у Аникушкиных за дежурное блюдо.

- Раньше и козье стадо было большое - по 70-100 голов пастухи, или сами, гоняли, а теперь совсем ничего осталось. В округе трое всего коз держат - ещё на улицах Кондакова и Гайдара. Водим их в лес, за линию, ведь по новым правилам выгуливать скотину в черте города нельзя. Надо порядок соблюдать, тем более, что сын Андрей - уличком. По три часа в день с ними гуляем. Встречаемся с хозяйками, посидим, поговорим. Веселее так, да и не страшно в лесу.

И козы друг друга знают, резвятся вместе. Смотрю: как наедятся досыта и улягутся отдыхать, зову домой. Бегут, послушные, след в след, а то и впереди меня - прямо к дому. Они умные. Как мать говорила: "Каждая скотина - по хозяйке", - улыбается, прищурясь, Прасковья Васильевна. - Дети говорят мне, что пора бросать хозяйство, тяжело уже. Но очень уж я люблю животинку, привыкла к своим козочкам, а они ко мне. Как тут бросить?

Надо сказать, что в последние годы поголовье коз и коров в частном секторе Людинова значительно сократилось. Наверное, не за горами то время, когда парное молоко станет для горожан большой редкостью. Но пока есть среди нас такие люди, как Прасковья Васильевна Аникушкина, мы ещё сможем отведать такой вкусный и целебный продукт - козье молоко.