Сегодня фермерам и владельцам личного подсобного хозяйства приходится забивать скот в специализированных убойных пунктах, которые, как правило, находятся на большом расстоянии от фермерского подворья. Чтобы законно торговать свининой или говядиной, необходимо везти животное на бойню. Мясной продукцией, полученной вне убойного пункта, торговать запрещается.

В феврале на региональном заседании комитета по агропромышленному комплексу обсуждались вопросы государственной поддержки региональных программ по развитию животноводства и привлечения инвестиций в сельскохозяйственное производство. Совет молодых депутатов Калужской области предложил решение проблемы - создание цехов по забою скота на территории Калужской области. Председатель комитета по АПК Совета молодых депутатов Илья Орехов предложил внедрить на территории региона модульные контейнерные бойни. Губернатор А.Д. Артамонов поддержал молодых депутатов. Глава региона рекомендовал министерству сельского хозяйства изучить вопрос использования передвижных боен, а министерству экономического развития было поручено рассмотреть вопрос льготного кредитования субъектов малого бизнеса при реализации подобных проектов. По поручению губернатора в районах идёт обсуждение этого предложения. Вот что думают об этом в Людиновском районе.

Владимир Фарутин, заместитель администрации муниципального района:

Идея внедрения модульных контейнерных боен в регионе решила бы многие проблемы фермеров с забоем скота и продажу мясной продукции. Я был на открытии мини-цеха по убою скота в Полюдове Жиздринского района, который построен на базе ООО "Биопродукт". Небольшой, компактный, модульный убойный пункт, который мог быть построен и в Людиновском районе. Но чтобы расположить его в нашем районе, необходимы два условия: должен быть инвестор, который бы этот проект реализовал, и где именно этот пункт расположить. На сегодняшний день основное поголовье КРС содержится в селе Букань. Это крестьянско-фермерские хозяйства фермеров Омарова и Агамирзаева. Сейчас ведём переговоры с ООО "Биопродукт", которому мы уже предоставили в аренду определённое количество сельхозземель бывшего совхоза "Революция". В скором времени ООО "Биопродукт" предоставит нам бизнес-план развития предоставленных территорий. Предварительно компания озвучивала свои намерения по использованию этих земель, как развитие мясного животноводства. В 2017 году планируется завезти сюда скот, сейчас же здесь идёт создание кормовой базы. В перспективе с ростом поголовья скота обговаривалась и возможность построения здесь модульного убойного пункта. Конечно, услугами Полюдовского убойного цеха смогут пользоваться не только животноводы Жиздринского, но и близлежащих районов, в том числе и людиновские животноводы. Но, всё же, считаю, для наших фермеров лучшее решение этой проблемы - строительство модульного убойного пункта в Людиновском районе. Так как забивать скот необходимо в специально оборудованных убойных цехах. Сделано это, в первую очередь, для того, чтобы избежать забоя скота в антисанитарных условиях, а значит, ради безопасности покупателя.

Начальник отдела сельского хозяйства администрации муниципального района Денис Качалов:

Овцеводческое хозяйство "Калужское ранчо" в д. Космачево подготовило проект убойного пункта, где будут забиваться овцы этого хозяйства. Реализация проекта намечена на 2016-2017 года. Но этот пункт будет для мелкого скота, для крупного рогатого нужно совсем другое оборудование. А пока фермеры нашего района возят скот на бойню в Киров или Брянск, что, конечно, им не выгодно. Может быть, с открытием убойного цеха в Жиздринском районе у них появится возможность использовать это направление, хотя тоже не ближний путь. Модульные бойни должны быть в каждом районе Калужской области. Это необходимость, которую надо решать.

Эксперт отдела сельского хозяйства администрации муниципального района Юрий Гончаров:

Сейчас в Людиновском районе более 500 голов КРС. Неплохо было бы иметь убойный пункт в районе, но для этого нужен крепкий инвестор. Есть программа в области, по которой можно получить субсидию на его строительство. К примеру, по этой программе жиздринский инвестор получил 2,4 млн рублей, но ведь дальше пункт нужно содержать. А это может сделать только инвестор с большим поголовьем скота, чтобы пункт не стал для него убыточным. Для нашего района выход будет найден при условии наращивания поголовья скота, что будет способствовать дальнейшему повышению экономического благосостояния как района, так и области.

Начальник Людиновской ветстанции Сергей Минаков:

Я, как санитарный врач, твёрдо убеждён, что мясо, предназначенное для продажи, а не для личного потребления, должно забиваться в специально оборудованных убойных цехах. Это даст возможность избежать антисанитарных условий при забое скота, и, что самое главное, обеспечит безопасность здоровья покупателей.