logo1   logo2   logo1

 
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РУБРИКИ
Наша безопасностьНОВОСТИДепутатские будни Президент РоссииВыборыАктуальноПраздникиКонкурсыМнениеКультураПисьма от читателейЗдоровьеПромышленностьПоздравляем!Наш городВСЕ РУБРИКИ

   
“Жив-Здрав МОЛОКО” - от жиздринского фермера

Всё чаще горожане переезжают в деревню. Хотя этот процесс массовым пока не назовёшь, такой тренд уже вполне заметен. Одни называют себя дауншифтерами и проповедуют антипотребительскую философию. Другие считают аграрный бизнес весьма выгодным вложением средств. Случай с молодым фермером Михаилом Балаевым, который проживает в Людинове, а хозяйствует в соседнем Жиздринском районе, - немного иной: им движет неподдельный интерес.

Интерес - двигатель больших и малых дел

Предприниматель из Дзержинска Нижегородской области Михаил Балаев на протяжении пяти лет жил и работал в Москве. Надоело "кружить" в столичной суете, захотелось уехать куда-то в глубинку, поселиться в собственном доме и работать на земле, хотя с имеющимся техническим образованием никакого отношения к сельскому хозяйству он не имел. Разве что со школьной скамьи любил биологию и всё живое… Узнал об одном интересном хозяйстве в Пензе, где уже порядка 30 лет землю не пашут. Изучил их опыт работы по методу Овсинского (до революции благодаря такому методу в России собиралось очень много зерна, которым кормили весь мир), понравилось. Стал подыскивать себе землю, и нашёл её в жиздринском районе: недорого купил "осколки" бывшего колхоза "Коллективизатор".

- Приобрёл хозяйство пять лет назад, и ровно столько же землю не пашем, - рассказал Михаил, демонстрируя засеянное озимой рожью поле в 20 га. - По понравившейся мне технологии нужно дать земле самой работать. В ней есть два вида микроорганизмов: сверху те, которые любят кислород, а внизу - те, которые его не любят. Поэтому не нужно переворачивать пласты и убивать полезные организмы, это делает почву неплодородной и без химии на ней сложно становится что-либо выращивать. Мы работаем без химии, гербицидов и удобрений, дискуем только верхний слой в 5-7 см. Солому измельчаем и оставляем на поле, чтобы было естественное удобрение. Остальное делает матушка-природа. При таком подходе себестоимость продукции гораздо дешевле.

От наследства к развитию

Как признался в разговоре молодой фермер, поначалу он хотел заниматься только зерном, но в наследство к 400 га земли от прежнего колхоза досталось 50 коров, которых сразу же продал и купил 20 новых, племенных, дававших вдвое больше молока. Перешла также старая техника 70-80-х годов и коровник, который пришлось отремонтировать.

- Для обработки полей приобрели наш главный агрегат - трактор 12-21 с дисковой бороной. Ему на пересменку капитально отремонтировали трактор Т-150, на котором поменяли мотор, - продемонстрировал свою технику Балаев. - Вот трактор с пикой - для погрузки и перевозки тюков сена. На этих больших агрегатах перевозим силос и сенаж. За ними находятся силосный и сенажный комбайны, где всё перемешивается. За всей техникой следят опытные механизаторы хозяйства, раскинувшегося территориально на 8 га земли.

Имеющийся ток фермер использует как сеносклад. В этом году там заложено на хранение порядка тысячи тюков сена. На зиму хватит с лихвой. А вообще сена накосили и насушили очень много. Немало продали, так что окупился и наём МТС, и на развитие осталось.

Неподалёку от сеносклада - мини-комбикормовый завод - с мельницей и смесителем. Михаил продемонстрировал, как по шлангу зерно засасывается в мельницу. Там стоят пьезодатчики, которые всё взвешивают-отмеряют: 300 кг пшена, 300 - овса, 300 - ржи и столько же кукурузы (её единственную хозяйство закупает на стороне). Всё перемолол, смешал и рассыпал по мешкам.

Комбикорм выходит мелкого размола. В него добавляют сухую патоку - углеводно-протеиновую смесь, дающуя дополнительные сахара и протеины. "Килограмм такой смеси увеличивает надои от одной коровы на 20-40 литров молока", - просветил наш гид. Раньше он пробовал закупать комбикорм в Сухиничах; выходило примерно вдвое дороже.

В калужский край Михаил привёз родителей, свою семью и сестру с мужем; всем нашлось занятие в непростом семейном бизнесе, хотя для них всё это в новинку. Сами сделали в коровнике новое светодиодное освещение, электрический обогрев пола в подсобных помещениях, поставили чугунные немецкие поилки, смонтировали кабель для подогрева питьевой воды коровам, запустили молокопровод и немецкий танк “Мюллер” для хранения молока.

Так что в тепле и сытости на ферме Михаила Балаева жуют свою жвачку пёстрые бурёнушки, многие из них ждут прибавления. По словам фермера, массовые отёлы начнутся после новогодних праздников, однако первый телёнок этого года уже появился на свет и вполне уверенно держится на ногах неподалёку от матери.

Рассчитывают, в основном, на собственные силы

Всё своё хозяйство фермер поднимал собственными силами, без участия в госпрограммах.

- Когда приехал сюда, денег катастрофически не хватало, и я написал письмо президенту с просьбой о выдаче "дешёвого" кредита на развитие (в то время они были под 30%), - поделился в беседе Михаил. - Через две недели пришёл ответ о том, что моя просьба переадресована на рассмотрение в регион. Пригласили на встречу с губернатором А.Д. Артамоновым, в результате которой через министерство сельского хозяйства получил кредит в 1 млн рублей под 7 процентов годовых (хороший трактор стоил около полутора миллиона). Когда покупал племенной скот, средств в бюджете не хватило, и положенного возврата части понесённых расходов я не получил. Сейчас, правда, являюсь получателем субсидий, но размер их невелик: субсидия за молоко составляет 90 копеек за литр, за каждый гектар посевных площадей - 100-200 рублей в год.

По смешным ценам - по 20 рублей за литр - приходилось сдавать молоко на завод в Жиздре, а затем - в Обнинске, поэтому решение об открытии собственного молокозавода назрело само собой. Строили его два года, и уже второй месяц он работает бесперебойно. Молоко здесь принимается в танк и охлаждается, через пастеризатор пастеризуется, затем заливается в аппарат разлива и разливается по ярким сине-оранжевым пакетам с броской надписью "Жив-здрав Молоко Жиздринское". Готовая продукция хранится в холодильной камере, а затем развозится в магазины Жиздры и магазины "Турист", "Ягодка", "Фея" Людинова. Для этих целей фермер подумывает приобрести специальный фургончик.

Сейчас объём получаемого в день молока на ферме небольшой - около 250 литров, так что для переработки на молзаводе собираются двухдневные надои, а завоз готовой продукции в магазины проводят в понедельник, среду и пятницу. Летом же эта цифра доходит до 1200-1300 литров, так что завод будет запускаться в работу ежедневно. Жирность отборного жиздринского молока в зависимости от времени года колеблется от 3,4 до 6 процентов, что свидетельствует о его натуральности. А ещё оно очень вкусное, так что спешите попробовать и оценить его качество по достоинству!

Говоря о работе на ферме, Балаев охарактеризовал её одним словом - "тяжело". Существует кадровая проблема, так как старикам из числа бывших аграриев работать на ферме не по силам, а молодёжь сюда не торопится. Впрочем, с открытием своего молзавода стало полегче и интереснее, пошла пусть пока небольшая, но отдача. Появились новые планы: увеличить до ста голов дойное стадо, построить новую ферму в рамках областной программы "100 роботизированных ферм", подремонтировать имеющееся помещение и отдельно поставить туда телят. Заглядывая ещё дальше, молодой фермер рассматривает возможность и просчитывает целесообразность развития мясного направления животноводства. И мечтает построить собственный дом, куда с семьёй переедет из съёмной квартиры. Пусть у него всё получится!

Бесспорно, трудно в наше время поднимать сельское хозяйство. Нередко его даже сравнивают с чемоданом без ручки, который нести тяжело, а бросить жалко. Но Михаил Балаев не согласен с тем, что заниматься этим делом не выгодно. Нужно лишь работать усердно и грамотно, и не ждать сиюминутной выгоды. Так уж точно не бывает.

Олеся Зиновьева Фото Юрия Храмутичева

Просмотров : 306

   
184   5 Дек. 2018 


  
ПОИСК

Минимум 2 символа

ОПРОС !
Какие меры необходимо предпринять для повышения туристической привлекательности Людиновского района? ...
    23 Янв. 2018 

 
 
Сайт газеты "Людиновский рабочий". Зарегистрирован Роскомнадзором. Свидетельство № ФС77-54610
Муниципальное автономное учреждение "Редакция газеты "Людиновский рабочий".