Уже в первый учебный месяц ребята смогли оценить все плюсы горячего питания. Пока приводили помещение в порядок, от любопытствующих не было отбоя, ведь после маленького буфета огромный прогресс налицо! Дети теперь могут принимать пищу в комфортных условиях.

Обо всём под руководством заведующей производством Людмилы Викторовны Александровой заботится опытный персонал столовой: повара Г.И. Пинахина и В.В. Фадеева, а также подсобный работник. Как отметили ответственные за организацию школьного питания Ирина Викторовна Матюшова и Ирина Николаевна Коростелёва, для удобства приёма пищи вместо прежних двух перемен по 20 минут сделали три по 15 минут. Составили распорядок посещения столовой, где, исходя из количества посадочных мест, одновременно обедают учащиеся четырёх-пяти классов. Из числа старшеклассников ежедневно назначают дежурных, которые помогают накрывать столы и затем убирать посуду.

Как и в других учебных заведениях, в средней два можно покушать по-разному: получить за счёт бюджетных средств булочку с чаем или же нормально пообедать, но уже за родительские деньги. "Платники" сдают в неделю 100 рублей, то есть 20 - на день. Ежедневно дежурный из каждого класса подаёт в столовую рапортичку о числе присутствующих и отсутствующих.

Некоторые учащиеся, правда, пока не желают питаться в столовой. Наверное, ещё не привыкли к нововведению. Педагоги пытаются приучить их к правильной организации приёма пищи. Негативную роль, по их мнению, играют и сложившиеся стереотипы: "Такое я не ем! Это не хочу!" И всё же есть надежда, что беседы с медсестрой и классными руководителями принесут плоды. И дети, и родители поймут, что школьникам необходимо горячее питание.

Старшеклассники почти все питаются уже за наличный расчёт. Они - взрослые, проводят в школе много времени - на репетиторстве, факультативах, поэтому не могут обходиться без обеда. Малыши тоже кушают, но, скорее, по привычке.

В целом же охвачено горячим питанием около 400 человек, почти половина учащихся. Вполне вероятно, что позднее к ним присоединится ещё больше ребят, так как к хорошему быстро привыкаешь. Появлению школьной столовой несказанно рады и учителя, ведь многие работают в две смены и не всегда могут отойти домой.

Согласно заключённым со школами договорам, организацией и сбором средств на питание занимаются учителя и директор. А обслуживающее предприятие ООО "Общественное питание" со своей стороны организует своевременную поставку разнообразных качественных и разрешённых продуктов питания, свежеиспечённых кондитерско-булочных изделий на кухни и в школьные буфеты. У них есть своя продовольственная база, транспорт, и снабжение продуктами идёт строго по кольцу: по заявкам заведующие производством получают товары строго на местах.

Согласно техническим нормативам специального сборника по организации питания детей, технолог предприятия А.Н. Гришина разрабатывает меню, которое согласуется с директором каждой школы. Так, например, в один день обед школьника состоит из макаронов с сыром и компота, в другой - оладий с маслом и кофейно-молочного напитка, в третий - сосиски с кашей и чая, в следующий - картофельного пюре с котлетой. В общем-то, вполне разнообразно и вкусно! Правда, выход готового блюда получается по весу небольшим, но они ведь очень ограничены в средствах…

В результате, поварам приходится изрядно поломать голову над тем, как и чем накормить детей за такие гроши. Ведь по всем нормативам питание школьников должно быть строго сбалансированным и желательно - витаминизированным. Впрочем, судя по тому, с каким аппетитом старшеклассники уплетали на перемене ароматный плов, у них это здорово получается. Стало быть, проблем с организацией качественного питания в средней школе №2 больше нет: отныне дети могут получать разнообразные, полезные и вкусные обеды. А как иначе? Ведь без своевременной "горячей поддержки" впрок науки не пойдут!