На "Агро-Инвесте" стараются усовершенствовать теплицы, в которых интересно работать

Стратегия развития комбината ООО "Агро-Инвест" заключается в том, чтобы стать особым предприятием не только в России, но и за рубежом. Он уже уникален тем, что освещение, которое используется здесь в таком техническом исполнении, единственное в мире. Это даёт теплицам возможность не только выращивать редкие сорта, но и добиваться лучших вкусовых качеств.

Ежегодно здесь выращивают более 25 сортов овощей. Работа с портфелем гибридов идёт непрерывная, в обязательной связке агрономов с маркетологами. Большое внимание уделяется собственной лаборатории комплекса и биологическим методам.

Комбинат находится в таком регионе, где лучше иметь местные кадры. Тем не менее, команда пока формируется, есть специалисты даже из других стран.

Безусловно, тепличный комплекс "Агро-Инвест" зависит от конъюнктуры рынка. Сотрудники отдела продаж проводят постоянный мониторинг потребностей покупателя и насыщенности рынка, и по результатам исследований агрономы подбирают портфель сортов.

- Если рынку больше нужны среднеплодный томат, черри или коктейль, то мы уже для наших условий подбираем конкретный гибрид, - поясняет Татьяна Буркина, главный агроном 3-го блока. - Большая часть теплиц у нас оборудована LED-досветкой. Поэтому мы подбираем ряд гибридов, которые хорошо себя покажут именно под этим освещением. Мы заметили, что под LED-досветкой и обычным освещением одни и те же гибриды ведут себя по-разному с точки зрения физиологии, и на выходе имеют разные вкусовые качества. На LED-досветку отзываются увеличением содержания сахаров не только новые перспективные гибриды, но и некоторые уже хорошо испытанные старые.

Руководство предприятия нацелено на разработку новых продуктов. Проводятся исследования, испытания, уникальные сорта выращиваются под контролем лаборатории, и только потом коллектив комплекса принимает решение о производстве для массового потребителя. Овощи, которые получают в результате сортоиспытаний - эксклюзив, они продаются в специальных магазинах, либо доставляются в рестораны.

На комбинате уже производят так называемые "овощные снеки" - наборы мини-овощей в прозрачных шейкерах, которые даже можно взять с собой в кинотеатр вместо попкорна. В том числе, в таких упаковках продаётся и интересный "мини-огурец" премиум-класса, под который "Агро-Инвест" сегодня увеличивает площади.

Сегодня комплекс выращивает около семнадцати основных гибридов томатов, три гибрида огурца.

- В этом году у нас порядка тридцати гибридов на испытании, - делится Татьяна Буркина. - Ищем как новые позиции, так и совершенствуем те, которые уже выращиваем. В прошлом году, например, у нас был один гибрид кистевого черри - посмотрели, что-то в нём не понравилось. В этом году попробовали другой гибрид, он понравился, и в этом году перешли полностью на него. Этот гибрид нас всем устраивает - по окраске, по лёжкости, вкусовым качествам. Точно так же происходит и по другим позициям.

В этом году на тепличном посадили два гектара баклажана, и он пошёл очень неплохо. Здесь решили двигаться в этом направлении. Перспективных культур много. Например, сейчас начато производство зеленных культур. В 2019 году на теплицах была реконструкция рассадного отделения - увеличина площадь с трёх до пяти гектаров, изменилась технология. До этого выращивали рассаду на столах, а сейчас, чтобы была возможность автоматизации процесса, перешли на выращивание на заливных полах. Объём теплиц очень большой, приходится задействовать много персонала. В работе комбината есть периоды, когда рассадное отделение пустует, и здесь рассматривают возможность выращивания в нем в этот период зеленных культур.

В целом тенденция ООО "Агро-Инвест" - на увеличение выпускаемой продукции. Сейчас рынок насыщается отечественными овощами - они свежее и выше качеством, чем привозные, поэтому импорт может привлечь только более низкой ценой. Если сравнивать крупные тепличные комплексы с фермерскими хозяйствами, то последние не всегда способны производить продукцию в течение года. Напротив, такие большие современные комбинаты, как "Агро-Инвест" выращивают овощи круглый год, поэтому спрос, будет только увеличиваться. К тому же, потребление овощей в России на душу населения пока очень низкое, поэтому перспективы есть. Для комбината - это не только получение прибыли. Это стремление завоевать сердца потребителей. Здесь готовы экспериментировать, оставаться лидерами и законодателями моды тепличного бизнеса в России. Намерены предоставлять возможность попробовать уникальные продукты на всей территории Российской Федерации, поэтому работают и над улучшением сервиса доставки. Пока большую часть продукции "Агро-Инвест" продаёт в Центральном федеральном округе, работает как со всеми основными федеральными сетями, так и с некоторыми локальными. Какая-то часть овощей уходит на оптовый рынок. На предприятии существует достаточно серьёзный производственный контроль.

Ежедневно специалисты службы качества проверяют выход продукции, сортировку по категориям, а также по органолептическим показателям проверяют качество овощей. Также ведётся библиотека образцов, куда закладывается продукция на подтверждение её сроков хранения, сроков годности. Помимо всего этого, комбинат идёт в ногу с законом, поэтому ежемесячно проверяет свою продукцию на физико-химическую и микробиологическую безопасность. Отбирается продукция с каждой теплицы и отдаётся в стороннюю аккредитованную лабораторию. Контроль ведётся очень строго.

В этом году тепличный комплекс произвёл порядка 50 тонн. В планах на 2021 год - около 60-65 тысяч. Переработкой комбинат пока не занимается, поскольку продаёт полностью всю произведенную продукцию. На "Агро-Инвесте" уверены, чтобы развиваться, нужно экспериментировать, а здесь стремятся к развитию, к улучшению.