Ни для кого не секрет, что сегодня Продовольственная компания "Люмар" занимает одно из ведущих мест на рынке продовольственных продуктов в Калужской области и продолжает завоёвывать доверие партнёров и клиентов своей грамотной торговой политикой и умелым руководством. На протяжении 29 лет она успешно развивается, расширяя сеть магазинов, предлагая населению широкий ассортимент продовольственных товаров, способствующих развитию малого и среднего бизнеса. Она продолжает укреплять профессиональную команду, всегда находится в поиске интересных и нестандартных задач, новых путей развития и сотрудничества. "Люмар" - активный участник в культурной и спортивной жизни города, надёжный партнёр и помощник в проведении различных социальных мероприятий.

3 сентября День рождения "Люмара". А значит, есть повод, который невольно предлагает подвести итоги. Годы работы создали предприятию заслуженную репутацию. Продовольственная компания "Люмар" была основана в 1994 году, а начиналось ее становление с маленького магазина. Сегодня же компания объединяет под своим брендом 12 современно оборудованных розничных торговых предприятий различного формата, а также 3 оптово-распределительных склада общей площадью порядка 2500 кв.метров. Подразделения компании специализируются на оптовой и розничной торговле продуктами питания и алкогольными напитками. Предлагаем Вам блиц -интервью с генеральным директором Продовольственной компании "Люмар", депутатом Законодательного собрания Калужской области, президентом областной Федерации настольного тенниса Андреем Вячеславовичем Петровым

-Андрей Вячеславович, какой Вы видите компанию "Люмар" через 10 лет?

- Что касается планов, то на ближайшие пять лет они очевидны и понятны как для меня, так и для всех сотрудников компании. Через 10 лет все будет намного современнее, технологичнее. В том, что у нас впереди много работы и что наша работа будет востребована, я не сомневаюсь, и вместе с коллективом держим курс, направленный на максимальное повышение качества обслуживания покупателей.

- Как работаете с ассортиментом?

- На рынке продовольственных продуктов наша компания хорошо известна, даже те, кто с нами не сотрудничают, предлагают новые товары. К примеру, сегодня нам предложили свою молочную продукцию соседи из Жиздры. Работа по обновлению ассортимента ведется постоянно. Понимая, что любому покупателю важно иметь не только умеренные цены и качество, но и новые товары, ежегодно принимаем участие в продовольственных выставках, общаясь с партнёрами, ищем новых производителей.

- В целом как меняется спрос покупателей ?

- Покупатель стал более требователен. Растет спрос на фрукты, овощи, мясо, молоко, произведенные местными производителями и не содержащие химических добавок, гормонов, антибиотиков и пестицидов. Покупателей не отпугивают даже более высокие цены на них. Люди видят в покупке таких продуктов пользу для своего здоровья.

- Расширяете ли географию партнеров?

- Сегодня необходимо выстраивать взаимоотношения с производителями продукции минуя посредников. Это поможет сократить издержки и устанавливать минимальные розничные цены. Мы успешно работаем с производителями. За последнее время заключили контракты с поставщиками из Тульской, Белгородской областей. Ищем поставщиков продуктов, к примеру, сахара по всей России, где цены минимальные. Фрукты, овощи закупаем у проверенных партнеров, где лучшее качество и по географии созревания: Азербайджан, Краснодарский край, Ростовская область, Орел, Брянск. Большой ассортимент продуктов в наших магазинах региональных и местных производителей.

- Какие факторы вы учитываете, оценивая работу членов команды?

- Я ценю в людях профессионализм, ответственность и преданность "Люмару". Мне импонируют эти качества и как руководителю, и как человеку. Это соответствует моему жизненному принципу: никогда не останавливаться на достигнутом, постоянно двигаться вперед. Многие из 400 человек коллектива компании - пример преданности своей профессии и "Люмару".

- Каковы ваши самые успешные методы мотивации ваших сотрудников?

-Считаю очень важным то, что наша компания людиновская, и наши сотрудники видят то, что они работают для своих земляков. У нас удобный график работы, близость к дому, стабильность, возможность ощущать себя нужным, дружный коллектив и поле для творчества. Сотрудники компании должны знать, что руководство о них заботится, проявляя уважительное отношение, способствует их профессиональному и карьерному росту.

- Какие проблемы вам приходится решать в последнее время?

На рынке труда наблюдается серьезный дефицит кадров. Практически все заводы, предприятия в городе ощущают это. Есть такая проблема и у нас. Хотя, должен заметить, остро этот вопрос не стоит. Но, не смотря на это, у нас, по-прежнему, существуют несколько этапов приёма на работу: собеседование, анкетирование, испытательный срок. Мы дорожим маркой своего предприятия.

- Какими достижениями в бизнесе вы особенно гордитесь?

- Это коллектив компании. Многие из них - наша гордость. Их труд стал весомым вкладом в развитие "Люмара". Считаю, сделано немало. Кроме вложений инвестиций в основное производство, в условиях высококонкурентной среды внедряются новые технологии, расширяется ассортимент продукции в торговых предприятиях компании, заключаются взаимовыгодные контракты.

- Ваши поздравления ко Дню рождения компании.

Ровно 20 лет назад открылся магазин "Люмара" с часами, как одно из первых воплощений люмаровской мечты. Буквально на глазах, всего за один год, выросло красивое здание с автостоянкой, гармонично вписавшееся в единый архитектурный стиль города.

Примечательно, что люмаровцы старались внести свой вклад к 60 -летию освобождения города от фашистских захватчиков и подарок получился замечательный. За 15 месяцев строительная организация возвела это современное, оригинальное здание с автономным отоплением, системой кондиционирования, холодильным оборудованием, отвечающим всем санитарным требованиям. Строительство магазина тогда обошлось в 1, 5 млн. рублей.

Покупателей обслуживали 14 продавцов , которые были подобраны по конкурсу из сотрудников фирмы: самые опытные, вежливые и культурные. Украшали внешний вид магазина огромные часы, а также световая реклама.

Право разрезать красную ленточку было предоставлено главе местного самоуправления Александру Балабаеву, депутату Законодательного собрания Владимиру Абраменкову.

Коллектив "Люмара" поздравили генеральный директор ЗАО "Кронтиф" Б.К. Дорогов, директор МУП "Людиновский хлебокомбинат” В.В. Анемподистов, генеральный директор ЗАО "Людиновокабель" А.В. Герасимов , и, конечно же, первые покупатели.

Вот их мнение

Н.Д. Морякова: "Магазин очень удобно расположен. Идешь навестить родственников в больницу и здесь многое можно купить. Начало хорошее, надо и дальше марку держать".

А.В. Дорожкина: "Здание красивое, главное, чтобы оно оправдало надежды и прослужило людям не один десяток лет”.

Прошло 20 лет, сегодня людиновцы уже привыкли к тому, что есть магазин, где единственные такие большие часы в городе, да и магазинов у компании появились один красивее другого. А вот изюминка в дизайне осталась только у магазина с часами.

Правильно определить финансовые результаты работы коллектива, посчитать налоги, вести сверку многочисленных документов, правильно начислить заработную плату - этот список можно долго ещё продолжать. Главное, что никто не станет спорить о том, что бухгалтерия - "дело тонкое".

А потому трудятся здесь высокопрофессиональные сотрудники, все с высшим образованием: Раиса Гуркина, Марина Радовская, Ольга Чинникова, Елена Коротыш, Елена Засова, Екатерина Хрусталева ,Татьяна Туленкова. У старшего поколения растёт достойная смена.

- Новые программы для осуществления разных видов деятельности компании, расчёты с поставщиками продукции и оптовыми покупателями, банковские операции требуют постоянного повышения профессионального уровня, - говорит главный бухгалтер компании Раиса Гуркина.

- Мы стараемся, чтобы каждый работник отдела смог в любую минуту, при необходимости, заменить коллегу. Взаимозаменяемость позволяет оперативно вести бухгалтерский учёт. Это наука, которая не стоит на месте, а постоянно развивается. Поздравляю коллег, весь наш большой и дружный коллектив с Днем рождения "Люмара"! Искренне желаю счастья, здоровья, благополучия в семьях и, конечно же, хорошего настроения.

Сегодня Продовольственная компания "Люмар" - один из крупнейших региональных дистрибьюторов продуктов питания на территории Калужской области. Компания обладает всеми необходимыми ресурсами, чтобы обеспечить покупателей и поставщиков полным комплектом услуг. Сегодня наш собеседник коммерческий директор Продовольственной компании "Люмар" Владимир Денисов.

- Владимир Викторович, на вас лежит ответственная часть деятельности компании: это автопарк, техническая часть, строительство. Какие изменения произошли в вверенном вам хозяйстве?

- Большие требования предъявляются у нас к транспорту. В этом подразделении 8 водителей и столько же автомобилей. Надо сказать, что все машины, перевозящие продукты как по- нашему, так и по 9 близлежащим районам - изотермические, то есть поддерживающие специальную температуру. Два рефрижератора для скоропортящихся продуктов и товаров, поддерживающих оптимальную температуру и влажность. Соблюдаются все санитарные нормы. Раз в месяц автомашины проходят в санэпидстанции санитарную обработку, и у них есть санитарные паспорта. Да и сами водители следят за состоянием грузовиков. Опытные водители: Владимир Астахов, Алексей Васильев, Виктор Медин. У нас заключен договор по техническому обслуживанию автомобилей. В основном наш автотранспорт используется в соседних с нами областях, на дальние расстояния мы пользуемся наемным транспортом.

Компания содержит большой штат специалистов по обслуживанию технологического оборудования. Ремонтируем, делаем профилактические ремонты. Некоторые сотрудники работают со дня основания фирмы: Николай Герасимов, Сергей Воронов, Сергей Мешконцов.

В наших магазинах больше 100 кондиционеров, в основном они все новые, но если выходят из строя, наши специалисты их ремонтируют. Холодильное оборудование в магазинах также новое и современное. Большая работа ведется по благоустройству магазинов. К примеру, благоустраиваем территорию на ул. Урицкого, где собираемся обустроить новый склад. Работы хватает круглый год. Меняем газовые счетчики, устанавливает современные газовые котлы, практически во всех наших магазинах автономное отопление.

Нам удалось собрать команду опытных, профессиональных специалистов, которые обеспечивают бесперебойную работу технологического процесса "Люмара".

Поздравляю весь коллектив с профессиональным праздником! Уверен, что вклад нашей компании в обеспечение качественными, свежими продуктами людиновцев будет значимее и весомее с каждым годом. Здоровья, мира и согласия вам и вашим семьям.

Сегодняшняя стратегия Продовольственной компании "Люмар" наряду с торговой деятельностью - развивать собственное производство, выпуская качественную продукцию. Это не только дополнительная услуга, а также позитивный момент в плане конкуренции. Это направление в компании полным ходом реализуется в трех торговых центрах Люмара.

В свой юбилейный год продовольственная компания "Люмар" построила в микрорайоне Сукремль свой самый большой и самый красивый торговый центр в городе. На открытии универсама генеральный директор А.В. Петров пообещал жителям микрорайона, что в магазине будет не только продуктовый отдел, но и мясной, и собственное производство. И всего через три месяца люмаровцы выполнили свое обещание. Сегодня они радуют сукремльцев вкусной выпечкой. Булочка с маком, с корицей, чебуреки, котлеты в тесте, расстегаи, курники, хлеб ржано -пшеничный - далеко не весь перечень собственного производства магазина. Популярна среди покупателей продукция гриль: куры, бедро, рулька, грудинка. Работают здесь профессионалы с большим опытом. К примеру, Валентина Зиновкина, всю жизнь, отдавшая пекарному делу. Ирина Зайцева недавно пришла работать в пекарню, но опыт уже имеет, за плечами работа в "Бригантине" кондитером. Любит свою работу и Татьяна Сенина. Этот большой, уютный центр радует всех: и тех, кто здесь работает, и тех, кто сюда приходит.

Заходя в магазин "Квадрат", сразу ощущаешь неповторимый душистый запах свежеиспечённого хлеба. Ещё до открытия мастера-кондитеры готовят тесто, и к 9 часам на прилавки "Квадрата" уже поступает свежая хлебобулочная продукция. Горячие батоны, багеты, ароматные золотистые булочки с изюмом, повидлом, бананом, крендель с сыром, плетенку, сочник с творогом, хот-дог, чебурек, пончики можно приобрести с пылу с жару. Более 50 видов этой продукции предлагают пекари; ассортимент постоянно расширяется и обновляется, потому, как спрос на продукцию с каждым днем прирастает. Надо отметить, что условия для работы в пекарне замечательные. Здесь трудятся мастера своего дела. Елена Соколова трудится 7 лет в "Люмаре, Татьяна Мишунина 8, им удается привнести особую "изюминку" в приготовление самых обычных хлебобулочных изделий. Пекарня завоевала у покупателей любовь и уважение. Они частенько заказывают здесь к различным торжествам торты, свадебные караваи, пироги… Рядышком оборудовано детское кафе, где можно выпить чашечку кофе, чая, полакомиться молочным коктейлем, соками и сдобной выпечкой производства пекарни. Для удобства покупателей готовят здесь и кур-гриль, крылышки. Отзывы у людей самые положительные, потому что цена приемлемая.

Инициативу "Квадрата" подхватил самый большой магазин города и компании - Торговый дом "Людиново". Здесь открыли целый цех по производству хлебобулочной и кулинарной продукции. Приобрели современное профессиональное оборудование. Сегодня цех выпускает продукции около 40 наименований. Большим спросом пользуются: 3 вида восточного багета , плетенка с маком, батон с изюмом, хлеб пшеничный, лаваш. В кулинарии лидеры продаж- сосиска в тесте, чебурек с мясом, пельмени домашние, голубцы, торт печеночный, 6 наименований пиццы. Покупатели доверяют качеству продукции, потому как оборудование для мини-пекарни и часть производственного процесса - на виду у посетителей. В цехе работают 10 человек, все они профессионалы. Костяк: Светлана Володина, Галина Дулькина, Наталья Калиниченкова, Екатерина Симигина, Виктория Иванова.

При посещении Торгового дома, доносящийся из пекарни аромат, помогает увеличить количество постоянных и благодарных покупателей. Они знают, что в течение дня смогут приобрести свежую выпечку именно в этом магазине и оценить такую возможность.

Пекарня - отличный способ повысить имидж торгового предприятия. Новый цех настолько универсален, что здесь можно организовывать деятельность в трёх направлениях: пекарное производство, приготовление пиццы и кулинарной продукции и по индивидуальным заказам покупателей. Но, самое главное, что компания "Люмар" полностью несёт ответственность за выпускаемую продукцию.