У человека занимающегося сельским хозяйством должна быть любовь и преданность этому делу. Этими качествами сполна обладает генеральный директор ООО "Русский сыр" Александр Павлов. Быть руководителем сельскохозяйственного предприятия - большая ответственность. Это не только радость от достигнутых успехов, но и постоянные риски и преодоление возникающих трудностей. Об этом и о многом другом наш корреспондент Валентина Пронина беседовала с руководителем "Русского сыра".

ООО "Русский сыр" специализируется на производстве твёрдых, полутвёрдых и рассольных сыров, сливочного масла и сгущённого молока. Предприятие имеет более чем 60-летнюю историю существования и за это время оно весьма ёмко освоило технологию сыроварения. Тот факт, что сырьё для продукции поставляется на завод с собственных ферм, даёт право с уверенностью заявлять - данный сыр по-настоящему натуральный! Предприятие расширяется и ведёт свою производственную деятельность в Куйбышевском, Спас-Деменском и Кировском районах Калужской области. Животноводческий комплекс ООО "Русский сыр" на сегодняшний день является самой крупной организацией в Куйбышевском районе. Благодаря компании в муниципалитете значительно выросло количество рабочих мест, развивается социальная и экономическая сфера.

Сегодня у компании два больших молочных комплекса на 3200 коров каждый и одна ферма по выращиванию молодняка, для того чтобы восполнять поголовье на своих фермах. Планируется применение холодного метода содержания молодняка. Для содержания телят до двухмесячного возраста имеются индивидуальные домики. Кормление животных осуществляется с помощью мобильного миксера однотипным кормом.

Русский сыр имеет около 18 тыс. гектаров земли, из них 10 тыс. гектаров заросших лесом поля. В севооборот каждый год вводится от 200 до 400 га земли. На животноводческих комплексах содержатся 11 тысяч крупного рогатого скота: 5200 коров, остальные - молодняк. Средний надой на корову 34 литра. Высокие надои животноводы компании получают за счёт качественных кормов. В прошлом году "Русский сыр" полностью обеспечил себя кукурузой и ячменем.

Семь молоковозов круглые сутки возят молоко на переработку в Брянскую область на свой завод, где выпускаются сыр масло, сгущенка из натурального молока. В компании трудятся 300 человек в животноводстве. Это направление возглавляет Павел Смыслов. Технологией производства предусматривается беспривязное, круглогодовое стойловое содержание животных. Коровник разделён на секции, то есть предусмотрено разделение скота по половозрастным группам, что необходимо для сбалансированного кормления и правильного ухода за животными. Направлением растениеводство, где работают более 70 человек, руководит Кулагин Александр Васильевич. В компании стараются обеспечить своим сотрудникам комфортные условия труда и возможность для профессионального роста. Основным критерием оценки самоотдачи нашего персонала является невероятно высокие темпы роста компании.

Два года назад ООО "Русский сыр" возглавил Александр Сергеевич Павлов. Родом он из Чувашии, окончил Чувашскую сельскохозяйственную академию по профилю зооветеренария, кандидат сельскохозяйственных наук. Несмотря на то, что он городской житель, ещё будучи студентом на практике, для себя решил: "Хочу остаться в профессии". Первое рабочее место задаёт настроение всей профессиональной деятельности. Поэтому работая в крупном агрохолдинге, где Павлов прошёл большую практическую школу, он обрёл удовлетворение от выбранной профессии. Он женат, вместе с женой они воспитывают троих детей.

Сейчас можно с уверенностью сказать, что предприятие находится в надёжных руках. 25 лет работы в сельском хозяйстве говорит о том, что Павлов уже сложившийся специалист в этой отрасли, и он четко представляет какие задачи стоят у него, как руководителя ООО "Русский сыр". Несомненно, с годами накопленный опыт поможет ему реализовать намеченное.

Молодой и в хорошем смысле этого слова амбициозный руководитель - сегодня занимается эффективностью ферм, получением лучших результатов, понижением себестоимости производства. И, похоже он, на достигнутом не собирается останавливаться. На сегодняшний день, Александр Сергеевич считает, компанию "Русский сыр" одним из стабильных предприятий, которое открыто для желающих честно трудиться, и помогает молодым работникам развиваться в желаемых направлениях, примером, которого является он сам.

На Людиновские земли ООО "Русский сыр" пришёл в феврале 2023 года, а уже в апреле механизаторы на мощной технике обрабатывали почву, и начали сеять травы для заготовки сенажа. В мае посеяли 900 га кукурузы, осенью убрали с очень хорошими результатом. Урожайность кукурузы на зерно составила 120 центнеров с гектара, тогда как в среднем по России 45. Кукуруза на силос с 800 гектаров была убрана с урожайностью 400 центнеров с гектара. Высокий урожай кукурузы объясняется подбором семян, своевременностью посевной и правильной технологией. На 1000 га сев провели за неделю с 12 до 20 мая.

- Изначально арендовали земли в Манино, - говорит Павлов, - сейчас у нас 1600 га, из которых 70% лес, в этом году уже расчистили около 200 га. Это затратная и трудоемкая работа. Кроме того, что мы расчищаем поля, эти земли надо вводить в севооборот. А когда земля стояла под лесом несколько лет, у неё питательность другая, нужна особая технология чтобы хороший урожай получать. Для расчистки полей и дальнейшей культивации у нас есть отдельный отряд со специальной техникой. В Заречном приобрели 1600 га у литовцев, которые они неэффективно использовали. Совместно в Манино и Заречном в прошлом году обработали около 2000 га, что-то успели посеять, где-то подняли целину. Благодаря заинтересованности и ответственности главы администрации сельского поселения "Деревня Заболотье" Владимира Соколова в конце 2023 года мы зашли в Заболотье. Владимир Петрович ищущий, позитивный человек, быстро откликнулся, в результате осенью мы обработали и посеяли здесь 330 га озимой пшеницы. Осенью же пригнали технику для расчистки полей и гектаров 100 очистили от леса, подготовили почву и планируем здесь посеять 200 га кукурузы.

Слаженную работу видно сразу. Это залог успешной деятельности любого предприятия. Она предполагает гармоничное взаимодействие всего коллектива, рациональное использование трудовых ресурсов и постоянное совершенствование. В "Русском сыре" прежде чем сеять какую-то культуру, проводятся агрохимические исследования с приглашением специалистов. На основании этого, анализируется и принимается решение, где и какие удобрения вносить.

На сегодня в Людиновском районе у компании с учётом площадей в сельском поселении "Село Букань" около 5 тыс. 200 га, из них 1500 га - поля заросшие лесом. В 2019 году, когда начинался проект на Калужской земле, была доступность мощной импортной техники. К примеру, в техническом парке компании несколько тракторов John Deere - отличающихся оптимальным сочетанием производительности и комфорта, немецких CLAAS. В последние годы у хозяйства 30% уже отечественной высоко энергоемкой, эффективной техники.

- Ремонт техники мы завершили ещё в феврале, а уже сейчас вышли на подкормку озимой пшеницы и многолетних трав в Куйбышевском районе,- продолжает Александр Сергеевич, - в Манино подкормили уже половину озимой пшеницы, в Заболотье завезли удобрения аммиачную селитру для подкормки многолетних трав. В Людиновском районе пока развивается направление - растениеводство, в котором работают около 20 человек. Часть работников перешла из "Заречного", несколько человек набрали новых. Заработная плата в "Русском сыре" значительно выше районной и даже областной. Летом у трактористов она доходит до 100 тыс. рублей. К сожалению, проблема в том, что мало молодёжи идёт в эту профессию, сегодня трактористы в основном - возрастные. Приятно, что мы не одни. Нам помогает глава администрации района Стефан Перевалов, заместитель главы администрации Сергей Демичев, заведующий отделом сельского хозяйства Кирилл Пигарев, в поселениях: неравнодушные главы Владимир Соколов и Александр Воротнев. Надеемся на взаимное сотрудничество.

Ещё пару лет назад СПК "Закрутое" едва сводило концы с концами и мечтало о надёжных инвесторах, которые помогли бы вытащить это хозяйство из кризисного состояния. Такие инвесторы нашлись в лице соседей из Брянской области, ООО "Русский сыр". Инвесторы нашли полное взаимопонимание и поддержку в лице региональных и местных властей. Глава администрации района Сергей Макридов отметил, что животноводческий комплекс ООО "Русский сыр" на сегодняшний день является самой крупной организацией в Куйбышевском районе. Благодаря компании в муниципалитете значительно выросло количество рабочих мест, развивается социальная и экономическая сфера. "Это локомотив, который вытаскивает всё муниципальное образование. Спасибо всем, кто участвовал в создании этого предприятия", - сказал Сергей Макридов.

ООО "Русский сыр" стало знаковым как для Куйбышевского района, так и для всей области. Этот проект позволит сельскому хозяйству региона развиваться с той динамикой, которая была взята еще лет десять назад. Говоря об уникальности проекта ООО "Русский сыр", надо отметить, что он представляет собой целый комплекс, который включает не только молочное производство, но комбикормовый и зерносушильный цеха, а также площадку для выращивания племенных нетелей.

"Русский сыр" не только занимается сельским хозяйством в регионе, но и активно принимает участие в благоустройстве на территориях, где базируется. К примеру отремонтированы автодороги, соединяющие животноводческие комплексы ООО "Русский сыр" в Куйбышевском и Кировском районах. Руководство компании выступило с предложением о приведении в удовлетворительное состояние проезда по сокращенному маршруту "с. Закрутое - д. Латыши - Анновка". Компания оказывает большую благотворительную помощь. У людиновцев надежды на ООО "Русский сыр" на возрождение животноводства. Компания намерена в перспективе построить животноводческий комплекс как в Куйбышевском районе. Для чего требуется создать надёжную кормовую базу. Первые шаги успешно сделаны.