Если вам посчастливится побывать во Франции, непременно стоит зайти хотя бы в одну из буланжери и побаловать себя! А если в ближайшем будущем возможности попасть в эту замечательную страну не будет, заходите в булочную-пекарню BONAPE, что открылась на фонтанной площади рядом с кафе "Магнитик". Здесь вы сможете купить вкусную свежую выпечку и хлеба по оригинальным рецептурам, хранящим лучшие традиции европейского хлебопечения.

Для того, чтобы подключиться к франшизе BONAPE и открыть собственную булочную-пекарню под известной торговой маркой, хозяйке булочной Марине Кретовой пришлось немало потрудиться и соблюсти ряд требований BONAPE. BONAPE - это бренд, подкреплённый инновационными для хлебного рынка сервисом и продукцией: замороженный хлеб, слойка, булочки, пончики, пирожные и десерты. Это более 150 наименований замороженной продукции, созданной по уникальным старинным рецептам пекарей со всего мира: багет Французский, итальянский хлеб Чиабатта, немецкий хлеб Грехемский, хлеб Финский, круассан классический, пончики Берлинские, пшеничный зерновой хлеб для настоящих ценителей вкусной и здоровой пищи. Зёрна льна и кунжута придают хлебу пикантный, изысканный вкус.

Для М.В. Кретовой одним из первоначальных требований BONAPE стала задача - найти подходящее помещение и согласовать его с руководством франшизы BONAPE. После чего менеджер выслал потенциальному партнёру необходимые графические материалы для подготовки дизайн-проекта, интерьера, а также вывески. В вывеске и интерьере, а также последующих рекламных материалах, должны были использоваться только фирменные цвета компании. Использование других цветовых схем и элементов дизайна недопустимы.

- Хотелось что-то необычное выпекать для людиновцев, ведь таких булочных пока у нас нет, - говорит Марина Васильевна. - Поэтому, преодолев определённые требования, мы и открыли нашу пекарню.

Уникальность бизес-модели BONAPE состоит в том, что не требуется организация пекарни полного цикла, что сделать очень непросто. Ведь в этом случае помимо стартовых вложений на покупку оборудования, обучения персонала, нужно было найти место с максимальной проходимостью, где должны разместиться и производство, и сама булочная. И Марина Васильевна его нашла. Французская булочная расположилась в самом центре города. Уже в первые дни работы пекарни десятки людиновцев посетили BONAPE, где работники булочной: продавец Екатерина Резинкина и пекарь Александр Баранов делятся с каждым своей любовью к хлебу и рассказывают всем желающим о добрых традициях хлебопечения.

- Изумительно, - говорит покупатель Андрей Свертилов.

- Такая булочная впервые открылась в нашем городе, - вторит Лариса Абрамова.

Вся продукция булочной пекарни BONAPE выпекается из полуфабрикатов, которые доставляются в пекарню в замороженном виде. Другим достоинством BONAPE является возможность адаптировать под условия выбранной площадки сам формат пекарни. Стоит только установить в булочной небольшой кофейный аппарат, дополнить ассортимент "кондитеркой", салатами, соками, разными сортами чая, мороженого, поставить несколько столиков, как пекарня преображается в небольшое кафе. Сюда уже можно прийти не только за покупками, но и перекусить, и просто провести время.

Хлеб и хлебобулочные изделия всегда были и будут на пике популярности. И вряд ли кризисы или что-то ещё смогут снизить спрос на подобную продукцию. А значит, и булочная BONAPE будет процветать, несмотря ни на что. Желаем успехов в бизнесе.

Здесь рады видеть вас с 10.00 до 22.00, ежедневно. В булочной вы всегда встретите тёплый приём и найдёте горячий хлеб и свежую выпечку на свой вкус, а также сможете приобрести свежее дрожжевое тесто.