Успех в современном мире во многом определяется способностью человека организовать свою жизнь как проект: определить ближайшую и дальнюю перспективы, найти и привлечь необходимые ресурсы, наметить план действий и, осуществив его, оценить, удалось ли достичь поставленных целей. Многочисленные исследования показали, что большинство современных лидеров в политике, бизнесе, искусстве, спорте - люди, обладающие проектным типом мышления. Для развития такого мышления в современной школе есть уникальная возможность - участие в проектной деятельности. Восьмиклассник школы №2 Егор Рыбаков выбрал для себя индивидуальный проект по теме "Определение нитратов в томатах ООО "Агро-Инвест".

- Эта тема была выбрана мною и педагогом-куратором И.М. Шеленковой не случайно, так как сегодня тепличный комбинат является самым быстрорастущим и современным по выращиванию свежих овощей. Они реализуются через многие продуктовые торговые сети нашего города, и людиновцы полюбили различные сорта томатов, - рассказал Егор.- Так сложилось, что в нашей семье придерживаются правил здорового питания, что позволяет поддерживать хорошее самочувствие и снизить вероятность развития болезней. Овощи - важный поставщик витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма человека. Большой популярностью в нашей семье пользуются томаты, так как их зрелые плоды богаты сахарами и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, кальций, натрий, магний, железо и множество других элементов, полезных при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах, ослаблении памяти, малокровии и других недугах.

Но вместе с полезными веществами в организм человека попадают и опасные, которые накапливаются в растениях и вызывают отравление организма. Этими опасными веществами являются нитраты. Они с полным основанием рассматриваются как фактор внешней среды, оказывающий отрицательное влияние на здоровье человека. С проблемой качества и безопасности продуктов питания человек сталкивается ежедневно. Но как определить качество покупаемой овощной продукции? Этот вопрос остается открытым для современного покупателя.

Данная тема активно изучается учёными С.И. Крохалевой, П.В. Черепановым, Г.В.Рыбаковым. Информацию их научных трудов я использовал, выясняя, насколько безопасна продукция "Агро-Инвеста", не содержит ли она нитраты. Исследования проводил с помощью портативного функционального прибора СОЭКС Эковизор F2 для измерения нитратов. Объектом исследования стали томаты указанной фирмы. Юный исследователь Рыбаков рассказал, что нитраты - это соли азотной кислоты, которые являются элементом минеральных удобрений. Растение использует азот из соли для построения клеток организма, создания хлорофилла. Для людей нитраты неядовиты в небольших количествах, но в организме превращаются в нитриты. Нитриты попадают в кровь человека двумя путями: прямым содержанием или же нитратами, которые в крови человека превращаются в нитриты. Они - яд для гемоглобина человека.

Для определения содержание нитратов в различных сортах томатов фирмы "Агро-Инвест" пытливый школьник закупил в "Люмаре" экспериментальную группу сортов томатов "Органза", "Дионис", "Виктори", "Аморозо" и черри "Сливка". В качестве контрольной группы этих сортов томатов использовал овощи, полученные в качестве бонуса при посещении тепличного комбината их аграрным классом.

- Все томаты проверил своим прибором - Эковизором, - рассказал восьмиклассник.- Полученные результаты теста контрольной и экспериментальной групп томатов показали, что содержание нитратов в них соответствуют норме. ПДК нитратов в плодах тепличных томатов составляет менее 200 мг/кг, что подтверждает гипотезу о том, что инновационные технологии, биологические методы защиты томатов, используемые на в "Агро-Инвесте", обеспечивают безопасное для здоровья человека качество продукции. Таким образом, для себя и своей семьи я решил вопрос по выбору качественных и полезных овощей!

Ещё Егор Рыбаков рассказал, что с ребятами из аграрного класса с удовольствием принял участие в профильной экскурсии на ООО "Агро-Инвест". В ходе экскурсии по предприятию из содержательного рассказа главного агрохимика компании Анатолия Чичерина он узнал о полном цикле выращивания томатов и биологической защите растений при помощи специальных насекомых, которые контролируют популяцию вредителей. О том, что для полива растений используется дождевая вода, собираемая в специальные бассейны с крови теплиц, а их опыление осуществляют настоящие земляные шмели. Посетил современную лабораторию, где делают различные анализы и остался очень доволен увиденным.